Di seguito riportiamo l'elenco delle sostanze più comuni che tutti i giorni il nostro corpo assimila o produce. Questo vuole essere un punto di appoggio , una lista di facile consultazione per tutti gli atleti , ma anche per chi ancora non pratica sport e che si addentra per la prima volta nel vasto mondo del fitness.

Nelle tabelle seguenti sono riportate le principali caratteristiche delle sostanze maggiormente usate e presenti sul mercato. Si tratta di indicazioni di massima che servono per orientarsi in un ambito molto vasto e in continua evoluzione come quello dell'integrazione. Le tabelle costituiscono SOLO una guida rapida all'integrazione e non hanno alcuna valenza prescrittiva, ma solo informativa e culturale. Per chi intendesse avvalersene a livello di posologia, si suggerisce di sottoporle all'approvazione del medico personale. 

Vitamina C. Combatte le infezioni e contribuisce a formare tessuto connettivo nei muscoli. E’ anche un antiossidante.

E’ un ormone che rimuove il glucosio dal sangue e lo trasporta nel fegato o nei muscoli dove viene trasformato e immagazzinato come glicogeno.Trasporta gli aminoacidi dal sangue al tessuto muscolare dove vengono trasformati in proteine o energia.

Forma naturale della vitamina C

L’insulina è più efficace quando è legata al cromo. Il complesso cromo-insulina è molto attivo nel trasporto del glucosio del sangue al fegato. Le persone diabetiche non sono in grado di produrre insulina e quando mangiano, il livello di glucosio nel sangue si alza pericolosamente; non avendo l’insulina non sono in grado di utilizzare il glucosio per produrre l’energia indispensabile al mantenimento delle funzioni vitali. Il cromo è anche responsabile di un effetto aerobico nei tessuti muscolari favorendo così l’azione dell’insulina che trasforma gli aminoacidi.

Vitamina B6, coenzima necessario alla formazione dei legami peptici. Senza la Vitamina B6, non si possono formare gli aminoacidi.

Vitamina B3, la sua forma coenzimata è responsabile del trasporto degli elettroni nel ciclo di Krebs. La sua mancanza non permette di metabolizzare i carboidrati e i grassi

Vitamina B2, anch’essa responsabile del trasporto degli elettroni nel ciclo di Krebs.

Vitamina B1, il coenzima aiuta a trasformare il piruvato in Acetil-Coa che può così immettersi nel ciclo di Krebs.

Si riferisce a processi costruttivi, come quelli responsabili della crescita muscolare, contrario di catabolico.

Il GH viene prodotto dalla ghiandola pituitaria, ha un forte effetto anabolico nei tessuti muscolari.

E’ parte del processo che trasforma carboidrati e grassi in ATP. Gioca un ruolo importante anche nell’utilizzo dell’ossigeno.

L’ adenosintrifosfato e’ la fonte primaria di energia per l’uomo e per la maggior parte degli animali. Tutti i cibi devono essere convertiti in ATP prima di poterne sfruttare l’energia.

Aminoacido che trasporta acidi grassi nelle cellule dove vengono metabolizzati come energia.

Forma coenzimata della vitamina B12 che aiuta a convertire gli aminoacidi del cibo in proteine.

Un dipeptite che controlla il livello di acidità nelle reazioni anaerobiche che si innescano con la contrazione muscolare.

Si riferisce a tutte quelle sostanze che sono coinvolte nel metabolismo dei grassi. Tra queste ci sono la colina, l’inositolo e la L-carnitina che vengono spesso chiamati bruciatori di grasso.

Processo aerobico che trasforma grassi e carboidrati in ATP, avviene in presenza di ossigeno e libera biossido di carbonio.

Sono i mattoni che costituiscono le proteine, quando si legano tra loro con legami peptici allora formano una proteina. Sono venduti in tavolette o capsule in forma di aminoacidi liberi oppure come aminoacidi legati con legame peptico. Vengono preferiti alle proteine perché vengono assorbiti dal sangue e utilizzati dai muscoli più velocemente.

Disaccaride formato da una molecola di glucosio e una di fruttosio.

Disaccaride presente nel latte. Molte persone non riescono a digerire il latte perche’ sprovviste dell’enzima responsabile della digestione del lattosio.

I BCAAs sono gli aminoacidi leucina, isoleucina, e valina. Questi sono gli aminoacidi necessari al mantenimento di un positivo bilancio dell’azoto e al processo di crescita muscolare. Durante un intenso allenamento i BCAAs rappresentano il 40% degli aminoacidi persi, devono quindi essere reintegrati.

Il glucosio viene immagazzinato nel fegato e nei muscoli come glicogeno, il quale è una catena costituita da molecole di glucosio legate una all’altra. Quando il corpo necessita di energia gli enzimi rimuovono il glucosio che è alla base dei processi energetici.

Costituisce le ossa e i denti, è anche coinvolto nelle funzioni nervose. E’ il minerale più abbondante nel corpo umano.

Brevi catene di glucosio senza punti di ramificazione. Spesso chiamati polimeri di glucosio derivano per la maggior parte dal grano.

Trasporta il gruppo fosfato all’ ADP permettendo a quest’ultimo di trasformarsi in ATP. Ha un contenuto di azoto circa doppio rispetto ad una proteina e si trova nei tessuti muscolari di tutti gli animali. La forma più usata come integratore è la creatina monoidrata.

Usato dalla FAO come metodo avanzato per stabilire la qualità delle proteine.

Responsabile insieme al calcio della costituzione delle ossa e dei denti. Svolge un ruolo critico nelle funzioni muscolari e nel sistema nervoso.

Principale fonte di energia. Sono i carboidrati anche i semplici zuccheri come il glucosio, il fruttosio e il lattosio.

Zucchero presente nella frutta , viene metabolizzato più lentamente del glucosio ma mantiene un alto livello di zucchero nel sangue più a lungo.

Zucchero comune, è il costituente principale del glicogeno. Viene chiamato anche destrosio.